Предновогодние хлопоты

[kiara]

Девочки-начинаем/продолжаем Предновогодний марафон!
Как подготовка?
Может кто уже ёлочки нарядил?
Мы с Ку уже успели на одной побывать))) Можно покажу, для вдохновения и создания праздничной атмосферы (дневник то не все видят мой).
005_ретушь.jpg
А теперь,собственно давайте уже поделимся кто что на стол праздничный выбирает?
У меня что-то кризис.....
Я столько переготовила уже, домашних не удивишь почти, фуагра, я конечно, не готовила и лобстера тоже. Но и не тянет)))
Муж смеется - давай селедку под шубой))))))

[Лёля]

А я в этом году хочу пару салатов и много маленких закусочек понемногу наделать: сырные шарики с разными обсыпками; тарталетки с икрой, салатиками и начинками (пока не знаю какими), рулетики из лаваша с сыром, кинзой и чесноком; греночки с помидорами, чесноком и майонезом, бутербродики маленькие с красной рыбой и тому подобное.

[Лёля]

Жаль наш уже традиционный Бабушкин рулет из Линии купить не удалось. В прошлый раз, когда в Линию ездила, они закончились, а больше в этом году уже туда не поеду.

[kiara]

Люди, а в этом году ЁЛКИ ХОТЬ ГДЕ-ТО ПРОДАЮТСЯ?! Мы с прошлой недели ни единого ёлочного базара до вчерашней ночи не обнаружили....Звонили даже дежурному по Горуправе-не дозвонились, правда)
Список мест, указанных на всевозможных калужских ресурсах-портала, в реальности пуст и ёлками там пока и не пахнет....

[Амина]

А я вообще готовить не хочу) Ну разве что к ужину сделаю мясо по-царски для ощущения праздника, а ночью у нас все равно никто не ест)))

[летняя мама]

Может кто уже ёлочки нарядил?
Мы с Ку уже успели на одной побывать))) Можно покажу, для вдохновения и создания праздничной атмосферы

Ага, мы нарядили.Дед Мороз в воскресенье принес, забыл на подоконнике у открытого окна огромную красную пуговицу)) Впервые за много лет стеклянными игрушками, и новыми, и из нашего с мужем детства.
Фотка суперская. Очень Кузя в рубашечке понравился.

Люди, а в этом году[B] ЁЛКИ ХОТЬ ГДЕ-ТО ПРОДАЮТСЯ?!

Да!!! Сегодня с утра были замечены на Театралке, прямо сразу за памятником денежному мешку.Мы в этом году снова не решились на живую((( Хотя так хотелось. Но веточки в вазах обязательно будут.

А я вообще готовить не хочу) Ну разве что к ужину сделаю мясо по-царски для ощущения праздника, а ночью у нас все равно никто не ест)))

Я что-то тоже. Думаю, максимум стейки семи запеку. +оливки, сыр, орешки какие-нибудь. И мандарины, много-много. Еще мужу Дед Мороз принесет 5 кг горького шоколада. И мы ночью не едим! Мы в парке на санках катаемся!

Пы.Сы. еще утка в морозилке ждет своего часа, может к Рождеству? И надо бы печенек имбирных испечь или пряничков.Уже много рецептов испробовала, свой идеальный так и не нашла. Если поделитесь, буду рада. И чем эти печеньки украшать? Глазурь из сырого белка -что-то побаиваюсь. Сахарные карандаши -даже всеядный младшенький с печенек их счищал.

Сынуля в этот раз новогодними поделками из палочек для мороженого увлекся(елочки, снежинки и самолетики в основном мастерит). Когда в окрестных магазинах палочек не осталось, решили не мелочиться, съездили в Медтехнику, купили большую упаковку деревянных шпателей)

[kiara]

*Оказывается* ёлочных базаров не было из-за морозов, хвойные нельзя рубить в мороз, о как! А вчера с первым оттаиванием, поехали ароматные вереницы в город) Мы вечером ждали, пока разгрузят машину))))купили такую ёлку классную!
не могу без живой ёлки, варварство, знаю...но не могу.
А почему обязательно кушать ночью?)))) Мы и обычно ужинаем в 10-12 ночи))) И Новый год тоже не будет исключением) А соб-но, ночью мы обычно, чай-десерт.
Оля-спасибо, Ку в рубашечке очень милый вышел)
У нас тоже домашняя ёлка со стеклянными игрушками. Кстати - в Метро значительно скинули на цены стеклянных! И игрушек еще довольно много.Только нужно тщательно осматривать каждую, мы вчера из 4 наборов привезли две отколотых игрушки( хотя все просматривали...
Сейчас пойду поищу свой рецепт имбирных печенек, пекли в прошлом году, нам понравились.
*мне в Икеии нравятся печеньки, те что в ресторанчике у них продаются-вот бы узнать рецепт)))я с собой привезла 30 штук)

[kazangi]

насчет переживаний про елки)) это не варварство, продают елки, которые сорняки - под ЛЭП растут или в посадках прореживают, плюс очень много елок сажают специально, на вырубку к нг, так что лесные полезные красавицы живут и здравствуют. Кстати, можно купить елку в горшке, а весной ее высадить в лесу, получется не вырубленное дерево, а выращенное и посаженное.

[kazangi]

у нас в этом году елка на привязи(( Вася тянет за игрушки и она валится, он от нее в диком восторге и готов сидеть и сидеть возле нее. Игрушки стеклянные старые, шарики, фигурки и на прищепках, деревянные из Метро, ну и всякие папье-маше и пластика чуть-чуть. Ночью мы тоже не едим, мы в течение дня празднично обедаем и ужинаем и перекусываем)) Готовить буду курицу целиком в травах, может с картошкой, рулеты из лаваша наверное, крабовые палочки с начинкой, бутеры всякие, салаты не хочу вообще, максимум один из любимых.

[kiara]

Имбирное печенько на ёлку)
На 30-40 шт:
Тесто:
90 гр размягченного сливочного масла
90 гр сахара
1 яйцо, взбить
225 гр простой муки
1 ч л пекарского порошка(разрыхлителя)
1 ч л молотого имбиря
1 ч л душистого перца

Украшение:
3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки
150 гр сахарной пудры
1-2 ст л лимонного сока
съедобные серебристые шарики и m&ms или маленькие smarties
ленточки (чтобы вешать на елку)

1. Положить масло и сахар в миску, взбить. Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, пекарский порошок, имбирь и специи. Замесить тесто.
2. Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 180 гр С. Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем 3/4 теста раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.
4. Проложить противни пергаментом. Формочками вырезать разные формы (мы использовали звездочки и сердечки). Обрезки снова раскатать и вырезать. Вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.
5. Формочками меньшего размера вырезать "окошечки" в центре печений. С помощью лопатки перенести печенье на противень. Остужать в холодильнике 15 мин, затем печь в духовке 8 мин. Вытащить из духовки, положить кусочки леденцов в дырочки и запекать еще 5 мин, пока леденцы не растаят. Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.
6. Дальше будем украшать печенье. Смешать сахарную пудру с 1 ст л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо). Переложить смесь в полиэтиленовый мешок (или пекарский готовый мешок), закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m's или шарики.

P.S. рецепт оригинальный, паста для украшения хорошая, но я ничего не клеила на неё, просто чуть капельки делала - чтобы "рисовать" её надо сноровку)))))у меня такой нет) И посыпки тоже нам не нравятся, они грубые-если просто вешать печеньки на ёлку, то подойдет, а если кушать-то не очень хорошо.