Сыроедение

[kiara]

Вот у меня мысль всплыла - а капуста квашеная - она как в этом смысле? Вписывается в концепцию?

[Ramadana]

Капуста квашеная - уже не то, не сыроедческое питание. Туда же и соленья.

[Домик в деревне]

Есть такая книга чудесная у Поля Брегга (известный американский деятель альтернативной медицины, натуропат, диетолог, пропагандист здорового образа жизни, выдающийся деятель американского движения за здоровое питание, талантливый бизнесмен, шоумен.) "Соль здоровья в кислой капусте без соли!"

Там чудно изложено, что в капусте куча витаминов и как она полезна именно в квашеном виде, а также рецепты, как квасить без соли. Я, правда, ем всякую, но сильно прониклась этой классной книгой!

[Ramadana]

Есть такая книга чудесная у Поля Брегга

Поль Брегг - замечательный натуропат. У меня есть его замечатеьные книги "Здоровое питание" и "Голодание" . Замечательные книги.
Среди других он известен как пропагандист очистительных голодовок и раздельного питания.
Но то самое, что он пишет по поводу квашения капусты, опровергается другими учеными сыроедами и весьма аргументировано.
Хотя я думаю, что каждый ищет своего гуру и свой стиль питания.
Абсолютно также спорят на тему Меда - одни допускают его при сыроедении ,а другии против, т.к. это продукт Животного происхождения.
Сыроедение - есть замечательная основа, но дальше каждый сам себе подбирает тонкости питания, туда же входит и моноедение, и фрукториантство )))

[kiara]

Так, а на тему питья давайте поговорим....
Как насчет чая? Это растительное, но ведь же заваривается кипятком...От чая я не готова точно отказаться))))))))))))Ни-ни-ни! Без квашенной капусты можно жить, но без чая.....И кофе - что с ним?
Вообще - морсы всякие, настои...?

[Ramadana]

ЧАЙ
1) Большинство видов чая имеют ароматизаторы и красители. Те следы, которые вы видите на чашке после выпитого чая, остаются и внутри вашего организма. Кроме того, красители вредны.
2) Горячий чай обжигает ваши внутренние органы. Из-за сильной стимуляции горла, пищевода и желудка могут возникнуть болезненные изменения этих органов.
3) Спустя 20 минут после заваривания в нем начинается отрицательный процесс самопроизвольного окисления ароматических составляющих, фенола, липоидов, эфирных масел.
4) При длительном употреблении черного чая, зубы желтеют, а зеленый чай в больших количествах разрушает зубную эмаль.
5) Крепкий чай имеет высокое содержание кофеина и теина и может стать причиной головной боли и бессонницы.
6) Крепкий чай негативно влияет на работу сердца, стимулирует чрезмерное выделение желудочного сока.
7) Чай противопоказан при высокой температуре, потому что теофиллин, содержащийся в чае, еще больше повышает температуру тела.
8) Зеленый чай понижает артериальное давление, поэтому гипотоникам следует ограничить потребление зеленого чая

Есть мнение, что зелёный чай в больших количествах (5 чашек в день и более) способствует развитию рака. Так что будьте осторожны и не злоупотребляйте. А лучше всего - собирайте травяные чаи самостоятельно, если есть такая возможность. Это гораздо полезнее для здоровья

Настоящий чай раньше делали не кипятком, а заливали родниковой водой - это называлось ЗАВАРЫ.

[Ramadana]

КОФЕ

1) Вред кофе для детей огромен. Кофе нарушает рост и развитие ребенка.
2) Кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс. А также повышает артериальное давление
3) Кофе вреден для мочевой системы
4) Против научных цифр, как говорится, не попрешь. Научно доказан вред кофе для будущих мам. Если женщина во время беременности выпивает не менее 4-х чашек кофе вдень, то риск прерывания беременности составляет около 33 %. Особенно силен вред кофе на сроках беременности от 20-ти недель.
5) Точно установлено, что кофе препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, маний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы.
6) Если женщина выпивает более 4-х чашек кофе в день, то у нее очень высок риск развития остеопороза.
7) Кроме того, если умеренное потребление кофе может лишь выявить какие-то уже существующие нарушения в работе пищеварительного аппарата (изжога, гастриты и т. д.), то большие дозы кофе могут сами вызвать многочисленные сбои в организме. Например, недавно было установлено, что 4 чашке кофе в день в 2 раза повышают вероятность возникновения ревмоартрита.
8) Превышая свою индивидуальную дозу, человек формирует у себя зависимость. Теперь отказаться от кофе он просто физически не может, организм реагирует сильной утомляемостью, сонливостью и даже депрессией. Но при этом со временем действие кофеина ослабляется и, чтобы достичь такого же эффекта, человеку приходится увеличивать дозу выпиваемого кофе. А к чему это приводит - читайте выше.

[Ramadana]

С точки зрения сыроедения:

1) Вода - ее вообще ничто не заменит, потому что все остальное и соки в том числе - это еда для организма, а жажду он утоляет ТОЛЬКО водой.
И если вы, когда хочется пить - пьете вместо воды кофе, чай, соки, газировки, компоты, молоко - вы тем самым обезвоживаете организм.

2) Свежевыжатые соки - срок годности 10 минут.

3) Завары - травы залитые и настоенные родниковой водой.

4) Компоты (древнее) - это ягоды, настоенные на родниковой воде. Со временем название осталось, а смысл поменялся, теперь компот варят, разрушая все полезные свойства. Впринципе морсы - похоже, только опять же не из варенья, а из свежих ягод, плодов.

5) Ореховое молоко (тыквенные семечки, миндальное итд)

Вот собственное и все!

[lastochka]

Спасибо! А мне вот еще непонятно по орехам. Так и не выяснила, можно ли кешью?
Где можно почитать побольше рецептиков сырых блюд(для тех, кто не моно)
И вообще, ничего не понимаю, почему мясо-мертвая еда? И традиционно его ели с древних времен, охотились люди, на костре в пещере готовили...В чем тут дело?Чем вредно для организма-то?(например, постное мясо курицы или индейки, ни про какую свинину речь не веду)

[lastochka]

Заветный вопрос:где купить дегидратор? и сколько он стоит?(пс.шерстила в инете, ничего не нашла(()