Сыроедение

[kiara]

А по теме, для меня уже давно нет табу в жизни, она такая короткая, на самом деле))) *ну ессно, я не говорю о том, чтобы пробовать то, что эту жизнь еще укорачивает)*
Я рассматриваю сыроедение, как то, к чему могу прийти чуть позже, сейчс мы на пути вегатарианства, исключаем мясо, но не радикально. Я вообще не сторонник радикализма в жизни, да и пришла к этому не по стезе философии, а исключительно по велению тела, в беременность мясо было совершенно лишним организму и я испытывала трудности с его перевариванием, а употребление не приносило удовольствия.
А по-скольку мы с мужем соратники, то почти все делем вместе, вот и решили исключать мясное из рациона, стало очень приятно организму) легко и комфортно.
После стали как-то само собой кушать больше свежего - овощи, фрукты, орехи, много свежего молока, творога, сметаны.
Вообщем, если сыроедение и не станет для нас основой питания, то бОльшую его часть будет составлять.

[Ramadana]

Про избыток кислоты я так поняла вопрос относился к цитрусовым? Избытка никакого нет и не чувствовалось! Я даже много на эту тему изучала, если у человека аллергия на цитрусы, например апельсины или кислотность ощущается, то это говорит только о категории зашлакованности организма и реакция его такова, потому что апельсин целебно начинает на него действовать (мы же когда лечимся терпим укол, хотьт и неприятно, это то же самое), просто у организма точнее мутируемые от еды клетки неадекватно реагируют на живую еду и энзимы!
Апельсин изначально щелочно

[Ramadana]

щелочной! Вот открываю справочник про витамины, первый попавшийся и читаю:

Апельсины самый популярный источник витамина С превосходны для лечения повышенной кислотности, запоров или при вяло работающем кишечном тракте. В случае ацидоза пейте апельсиновый сок или ешьте апельсины после еды. Если кишечный тракт функционирует неправильно, пейте "по утрам большой стакан апельсинового сока, сразу после пробуждения или примерно за полчаса до завтрака. Если же кислотность желудка недостаточна, начинайте прием пищи с очищенного апельсина или со стакана апельсинового сока.
Тем, у кого разрушаются зубы или плохие десны, наверняка не хватает витамина С. Им следует пить много апельсинового сока в течение нескольких недель. Людям с гастритами и язвами двенадцатиперстной кишки недостает аскорбиновой кислоты, и их рацион питания должен включать в себя продукты с высоким содержанием витамина С такие, как свежие апельсины и апельсиновый сок.
Апельсины очень хороши для выведения из организма ненужных веществ. Они очень быстро расшевеливают накопившиеся в организме кислоты и катаральные образования, но иногда это не совсем хорошо если каналы выведения, такие, как кожа и почки, не могут тоже достаточно быстро выводить эти кислоты.
Кислотность организма результат диеты, богатой белками, лучше всего может быть нейтрализована и устранена щелочными минеральными веществами, содержащимися во фруктах и овощах. Апельсины и все цитрусовые в этом отношении определенно ценны, потому что у них щелочная реакция.

[Ramadana]

Про молоко: у нас в семье все молочные исключены полностью - и сыр, творог, масло, кефиры, йогурты итд.
Аргументы:
1) Натуральность продукта. В основном все пьют пастеризованное обработанное "неживое" молоко с полок супермакетов! - Ничего полезного там нет!
2) Если говорить о натуральном коровьем, то по составу оно аналогично составу крови. Молоко коровы жирностью будет на порядок отличаться от состава человеческого молока. Природой заложено каждому свое зверю звериное, человеку человеческое.
3) В процессе роста ребенка у него происходит адаптация к обычному питанию и постепенный отказ от материнского молока, это также повсеместно наблюдается и в природе. К этому приводит еще то, что при взрослении у человека перестают работать вещества расепляющие лактазу - основа молока.
4) Нигде в природе нельзя встретить взрослого слона, волка, медведя, лису, оленя которые бы пили молоко - это свойственно только в детстве. Есть пара исключающих случаев коки, змеи, но это всего лиь исключение.
5) Это животный белок!

Вот кстати выдержка из научного источника:
В процессе его переваривания возникают бродильные процессы в кишечнике; как следствие рост патогенных грибов, метеоризм, зашлаковывание организма, а для людей, имеющих проблемы с пищеварительным трактом, предлагаю самим для себя ответить на вопрос: «Нужна ли больному органу дополнительная, ненужная нагрузка?». Молоко может вызывать аллергические и аутоимунные процессы в организме, что напрямую сказывается на снижении иммунитета в целом и может в конечном итоге, явиться причиной серьезных заболеваний.

[Ramadana]

Через месяц после отказа от молочных, я решила проблемы женского характера. Кому интересно и кто испытывает дискомфорт - могут поэкспериментировать и поймут о чем я говорю))))

[Ramadana]

Вобщем ни кому ничего не навязываю, только делюсь тем, к чему пришла. Родные уже привыкли))) хотя воспринимали оч долго в штыки, думали что на 3-м месяце мы умрем без нормальной еды))))
А вообще если с точки зрения природы то и масло растительное не совсем правильно.
Нет предела совершенству, то о чем я пишу - сыроедение, это сырые растительные продукты, которые ее смешиваются.
А есть моносыроедение - вот это мне кажется суперполезно организму. Там нет ни масла ни смешивания ни салатиков.
Обязательно чуть позже выложу пару рецептов!

[Ramadana]

Кстати по рецептам: Бросаю ссылку тоже сыроеда Марины:
Рецепт миндального молока:
http://www.youtube.com/watch?v=AN3eT...0E3B36&index=4

[kiara]

О - как интересно! Спасибо! А как насчет гостей?
Надо мне покапаться про цитрусовые...у меня у мужа всегда "ставили" повышенную кислотность в желудке и он на дух не переносит ни один цитрусовый, даже сок...вернее он то хочет скушать, а вот его организм - категорически не переваривает(((
Про молоко я в курсе, только вот мы пьем исключительно из-под коровы, живушей в деревне на хорошем выпасе, но тут меня раздирают противоречия - мы его страшно любим и проблем от его употребления у нас никогда не было...поэтому пока пьем)

[Ramadana]

Гости))) Это да! Если гости категорично настроены против такого питания, то лучше им отдельно накрывать себе отдельно! И такое бывает. Но иногда бывало, например именины, мы накрывали классический стол ,а себе отдельно делали салат греческий и нарезки с овощей и фруктов. МНогие присоединялись.

Есть рецептик испробованный на родных, перед тем, как угощали, не говорили состав, 100%- никто не смог его угадать:

огурцы, зеленый горошек (не консервированный а замороженный свежий) и сырая цветная капуста - все это пошинковать в тарелочки равномерно. Добавить зелень по вкусу и зеленый лук.
заправка:
стакан отжать морковного сырого сока, в блендер насыпать кешью, залить этим соком, 1 или 2 зубчика чеснока и куркумы столовую ложку. Смешать до консистенции жидкой сметаны! Заправить салат и посолить морской солью по вкусу!