щелочной! Вот открываю справочник про витамины, первый попавшийся и читаю:

Апельсины самый популярный источник витамина С превосходны для лечения повышенной кислотности, запоров или при вяло работающем кишечном тракте. В случае ацидоза пейте апельсиновый сок или ешьте апельсины после еды. Если кишечный тракт функционирует неправильно, пейте "по утрам большой стакан апельсинового сока, сразу после пробуждения или примерно за полчаса до завтрака. Если же кислотность желудка недостаточна, начинайте прием пищи с очищенного апельсина или со стакана апельсинового сока.
Тем, у кого разрушаются зубы или плохие десны, наверняка не хватает витамина С. Им следует пить много апельсинового сока в течение нескольких недель. Людям с гастритами и язвами двенадцатиперстной кишки недостает аскорбиновой кислоты, и их рацион питания должен включать в себя продукты с высоким содержанием витамина С такие, как свежие апельсины и апельсиновый сок.
Апельсины очень хороши для выведения из организма ненужных веществ. Они очень быстро расшевеливают накопившиеся в организме кислоты и катаральные образования, но иногда это не совсем хорошо если каналы выведения, такие, как кожа и почки, не могут тоже достаточно быстро выводить эти кислоты.
Кислотность организма результат диеты, богатой белками, лучше всего может быть нейтрализована и устранена щелочными минеральными веществами, содержащимися во фруктах и овощах. Апельсины и все цитрусовые в этом отношении определенно ценны, потому что у них щелочная реакция.