Хотела сделать небольшое объявление. Не знала в какую рубрику определить, поэтому решила сюда, т.к. тематика вроде приближенная)
В понедельник я привожу очередную поставку вегетаринской колбасы. Это конечно не сыроедческая, но для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост, или просто интересуется здоровым образом жизни, или хочет плавно перейти на сыроедении, или просто возникнет любопытство - можете заказать.
Так как плановая поездка у меня в понедельник. То, если кому интересно напишите мне в личку заранее до воскресенья до 7 августа.
Халва тахийная:
1 стакан миндаля
1/2 стакана тахини (покупала в инет-магазине)
1/4 стакана нектара агаве (или мед на вкус - я с медом. агаву не купила еще)
3 стручка кардамона (на рынке)
примерно 1 стакан миндаля нарезанного пластинками ( был в Метро и в Линии)
1. Стакан целого миндаля мелко порубить в комбаине-мясорубке, чем мельче, тем лучше. Выложить в миску.
2. В кофемолке или ступе размолоть стручки кардамона, тоже как можно мельче. Добавить в миску с миндалем.
3. Добавить в миску тахини и агаве, хорошо перемешать. Масса должно быть густая.
4. На тарелке рассыпать минадльные пластинки. Достать массу из миски руками, сформировать в прямоугольный кирпичик толчиной в 3 см, положить на тарелку, посыпать и облепить со всех сторон миндальными пластинками.
5. Взять прозрачную плёнку или фальгу и завернуть в неё халву, стараясь придать ей прямоугольную форму. Положить в морозилку.
Через пару часов халва будет готова. Хранить её стоит в морозилке и подавать хорошо охлажденной, иначе она будет мягкой. Мороженое:
2 спелых авокадо
4 с.л. мёда, сиропа агаве, мелассы и т.д. (на вкус должно быть очень сладко)
сок половинки лимона
3 с.л. какао-порошка
пол стакана замороженной малины (или клубники порезанной на кусочки, тоже замороженной - свежую не надо класть, заморозить перед использованием!)
В блендере постепенно, с остановками для выпуска воздуха, смешать авокадо, подсластитель – мед, агаве, мелассу, лимонный сок, и какао. Это будет шоколадный мусс - выложите его в контейнер с крышкой, и аккуратно добавьте замороженные ягоды, слегка смешайте, закройте крышкой и уберите в морозилку. Есть лучше в полу-размороженном виде. Овощные начос:
Вариант №1 Гвакамоле (всё мелко порезать, смешать в однородную массу)
1 авокадо
1 маленький сладкий перец
1/2 перца халапено
сок половинки лайма
соль на вкус Сальса (всё мелко порезать и смешать)
3 маленьких помидора
3 пера зелёного лука
сок половинка лайма
соль на вкус
1/2 перца халапено Вариант №2 Сырный соус (смешать в блендере)
1 стакан тыквенных семечек, замоченых 1-4 часа, по желанию пророщенных 1 день
1 сладкий красный перец, мелко порезанный
2 с.л. соевого соуса
1 ч.л. куркумы (для цвета)
2 с.л. лимонного сока
1 стакан воды Сальса (всё смешать в миске)
2 средних помидора, мелко порезанных
1/2 луковицы, мелко порезанной
1 перец халапено, очень мелко порезанный
сок 1 лайма
1/2 пучка кинзы (или пертушки), мелко порезанного
Все готовила-вкусно и проверено) Гости-не сыроеды умяли и были приятно удивлены и довольны.
Если еще что вспомню (найду) напишу.
На здоровье!
Яна, девочки - у меня вопрос назрел, помогите!
Вот тут читаю про Треонин - незаменимую аминокислоту, стращают, что акромя мяса не водится почти негде...
Может все-таки водится? И где в наибольшем кол-ве?
Просто чую, я немного "разбалансировалась"))))), мозги не варят, ну и еще кое-что в догонку выползло...
Ответить с цитированием
Социальные закладки