Т.к. этот вопрос меня продолжает интересовать, то делюсь, на свой взгляд, полезной и совпадающей с моей точкой зрения на питание во время беременности (да и вообще так питаться хорошо бы):

взято у mamamargoshi.livejournal.com

Основные принципы здорового питания во время беременности
1 Употребление в пищу большого количества необработанных продуктов (сырых фруктов и овощей) – до 2/3 всего объема потребляемой пищи.
2 Раздельное питание: употребление животных белков и углеводов не в одну трапезу, а в отдельные. Животные белки: мясо, рыба, яйца, сыр, творог, молочные продукты. Углеводы: все крупы, мучные изделия, картофель.
3 Достаточное потребление жидкости – до 2 литров чистой воды в день. Пить воду следует до еды – за 15-20 минут или через 2 часа после приема пищи.
4 Щадящая обработка продуктов: отваривание на воде или пару, недоваривание до конца (еда с хрустинкой), тушение и запекание с небольшим количеством воды и масла. Использование микроволновой печи недопустимо.
5 Придерживаться ритма питания: первая еда не раньше 11 часов (более ранний завтрак: чай с медом, сок), перерывы между едой 3-4 часа, если еда была углеводная, и удвоить время перерыва, если еда белковая.
6 Разнообразный стол: как можно больше разных фруктов и овощей, зелени, орехов и семечек, сухофруктов, свежих или замороженных ягод, качественные кисломолочные продукты, творог и сыр, умеренно рыбы и морепродуктов и яиц, немного качественного мяса.
7 Каждый прием приготовленной пищи предварять салатом из сырых овощей/ свежим фруктом/стаканом свежевыжатого сока. Лучше такие блюда есть немного заранее – за 15-20 минут до еды. Поскольку фрукты и соки быстро перевариваются, их не следует есть после основного приема пищи во избежание брожения.
8 Продукты, помогающие восполнить дефицит витаминов, микро- и макроэлементов, - кладовые солнца: проросшая пшеница, капуста всех видов, морковь, самая разнообразная зелень (укроп, петрушка, кинза, сельдерей, зеленый лук и т.д.), картофель с кожурой, яблоко и его семечки, отруби, орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, сухофрукты, морская капуста, зеленый горошек, фасоль и чечевица. А также творог, яйцо (желток), рыба.

P.S.Пример ВРЕДНЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ИСКЛЮЧИТЬ ИЛИ СОКРАТИТЬ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ и ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ:
Не желательно Генетически модифицированные продукты, модифицированные крахмалы, синтетические добавки, консерванты, красители, входящие в состав многих продуктов питания.
Добавить в рацион натуральные продукты: свежие соки, фрукты, овощи, каши из цельных круп, мед, орехи, сухофрукты, качественные виды мяса (кролик, индейка, дичь) и рыбы (морская), яйца, бобовые.
Не желательно употреблять рафинированные продукты: изделия из белой муки и сахара (конфеты, кондитерские изделия, булки, белый хлеб). Добавить в рацион: цельные крупы, злаки (пророщенная пшеница..), макароны из цельных зерен, мед, сухофрукты, фруктоза и коричневый сахар..
Не желательно -консервированные продукты. Можно: свежие или замороженные овощи и блюда из них, свежие фрукты...
Не желательно: колбасы, сосиски, излишне соленые продукты питания (соленые и копченые виды рыбы и мяса).
Не нужно: сырые виды мяса и рыбы. Заменить на домашнего приготовления запеченные или отварные рыба и мясо.
Субпродукты (печень и т.п.) и курицу(не известно чем её кормили до смерти)лучше заменить (если хочется мяса)на качественные виды мяса и птицы (кролик, индейка, дичь)...
Не нужно: Кетчуп, майонез, чипсы, пакетированные соки, газированные напитки. Заменить на натуральные соусы: соевый, ткемали, натуральная томатная паста и т.п.Добавить в рацион натуральные продукты: свежевыжатые соки, морсы, компоты из сухофруктов..
Нежелательно мясные бульоны. Лучше: Вегетарианские супы.
Нежелательно (особенно магазинское)Молоко. Заменить на кисломолочные продукты, сливки для улучшения вкуса напитков и блюд. Или обзавестись йогуртницей или кефирным домашним грибком
Нельзя продукты, содержащие уксус: маринованные продуты, соусы с уксусом..
Нежелательно дрожжевые продукты: хлеб, булочки, пирожки. Заменить на Бездрожжевые сорта хлеба, бездрожжевые лепешки, цельные злаки, хлебцы..
Нежелательно кофеиносодержащие напитки: кофе, черный чай. Заменить по вкусу на зеленый чай, напиток из цикория, имбирный напиток, травяные чаи..
Нежелательно рафинированные масла, маргарин..Заменить на нерафинированные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное, кунжутное. Сливочное масло хорошо добавлять в каши...
И т.д. в том же духе